Ingrédients

• 4 1/2 lb boeuf haché mi-maigre
• 1 gros oignon finement haché
• 1 boîte (680 ml) sauce tomate
• 3 boîtes de crème de tomates
• 1 bouteille sauce chili
• 1 boîte (516 ml) pâte de tomates
• 2 cuillères à table à 3 cuillères à soupe sucre
• 2 cuillères à table à 3 cuillères à soupe sauce Worcestershire
• 5 cuillères à table à 6 cuillères à soupe sauce soya
• 1 feuille de laurier
• 2 gouttes à 3 gouttes tabasco
• au goût épices à l'italienne