- Préparation 99 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 339 minutes
- Portion(s) 25 portions
- Crédits : Manon
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand chaudron, faire revenir tous les légumes crus ainsi que l'ail dans l'huile. Y incorporer le boeuf haché et le faire brunir.
Étape 2
Quand il est presque tout dorer, verser le tout dans une rôtissoir. Y ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre mentionné plus haut. Cuire au four à 275 pendant 4 heures environ.