- Préparation 35 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 215 minutes
- Portion(s) 15 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver, peler et broyer les oignons, carottes et poivrons.
Étape 2
Mettre ces légumes dans le même bol et y ajouté l'ail, le paprika et les épices italiennes.
Étape 3
Cuire ces légumes avec le boeuf haché dans un grand chaudron à feu élevé.
Étape 4
Ajouter prosciutto et pepperoni, laisser cuire 5 minutes en remuant.
Étape 5
Ajouter les tomates en dés, sauce tomate, pâte de tomate, olives noires et l'eau.
Étape 6
Laisser mijoter pendant 3h.
Note(s) de l'auteur :
Recette salée à la base à cause du prosciutto et pepperoni, goûter avant d'y ajouter du sel.
