Sandwichs roulés au jambon

Dans un petit bol, mélanger la sauce à salade et la vinaigrette. Tartiner chaque tortilla de ce mélange.

Sur chaque tortilla, étendre 2 tranches de jambon, 2 feuilles de laitue, les épinards divisés et les oignons verts. Saler et poivrer au goût.

Rouler chaque tortilla serrée en fermant un côté, puis piquer avec un cure-dent. Enrouler chaque tortilla dans une pellicule de plastique.

Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du repas (environ 2 heures avant le repas). Accompagner de mini carottes et de branches de céleri au goût.

Parfait pour un lunch "sur le pouce" ou pour emmener en pique-nique.