Sandwich doré au thon

Mélanger le thon, le cèleri, les cornichons, les échalotes, la mayo et la moutarde.

Mettre la quantité voulue de ce mélange entre 2 tranches de pain.

Dans un bol, mélanger les oeufs et le lait, du sel et du poivre.

Faire fondre le beurre dans une poêle, antiadhésive de préférence.

Prendre une sandwich et la tremper dans le mélange d'oeuf, des deux côtés, un peu à la façon du pain doré.

Faire dorer dans la poêle jusqu'à la couleur désirée.

VARIANTE:Je remplace souvent le céleri et le sel par du sel de céleri.