Ingrédients

Salade :

• 1 pied céleri tranché
• 1 pied laitue au goût ou un mélange de laitue
• 1 carotte moyenne râpée finement
• 1 tomate coupée en dés
• 1 échalote coupée sur le long en quatre, puis à un huitième de pouce de long
• champignons frais au goût
• mélange fruit frais (au moins deux fruits)
• sel et poivre
• 1 poitrine de poulet rôtie au BBQ, puis coupée en transversale

Vinaigrette :

• 4 cuillères à table jus de citron frais
• 1 gousse d'ail tranchée finement
• huile de tournesol ou d'olive