Ingrédients

Salade :

• 6 tomates en cubes
• 1 concombre anglais pelé et coupés en cubes
• 1 piment rouge doux en cubes
• 1 oignon rouge en rondelles
• 3/8 lb fromage feta égoutté
• 1 boîte de conserve (375 ml) olives noires égouttées coupées en 2 dans le sens de la longueur
• 1 boîte de conserve (540 ml) pois chiches égouttés
• 1 boîte de conserve (398 ml) coeur de palmier égouttés et tranchés
• 1 boîte de conserve (398 ml) coeur d'artichaut égouttés et coupés en 4

Vinaigrette :

• 1 citron
• 2 gousses d'ail au goût
• 1/2 tasse huile d'olive
• sel et poivre au goût
• basilic frais
• origan frais