- Préparation 25 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Chef Mignonnette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire le quinoa selon les instructions données sur l'emballage, l'égoutter et le réserver au frais.
Étape 2
Couper la nectarine et le poivron en petits cubes et émincer l'oignon. Verser le tout dans un grand bol à salade.
Étape 3
À l'aide d'une fourchette, émietter le fromage feta et l'ajouter aux légumes. Remuer le quinoa pour en séparer les grains et l'ajouter au mélange.
Étape 4
Couvrir et mettre au frais environ 1 heure. Environ 15 minutes avant de servir, verser l'huile d'olive et le jus des citrons verts sur la salade, saupoudrer de poudre de moutarde et poivrer. Bien mélanger.
