- Préparation 30 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mettre les pruneaux et les raisins de Corinthe dans de l'eau tiède afin de les hydrater. Laisser reposer 1 heure (facultatif, mais cela apporte plus d'onctuosité à la préparation).
Étape 2
Dans un robot, hacher le poulet cuit finement avec les échalotes. Réserver.
Étape 3
Toujours dans le robot, hacher les amandes. Ajouter les raisins, les pruneaux et la mayonnaise afin d'obtenir une sauce.
Étape 4
Ajouter les épices à la sauce. Ajuster au goût.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger le poulet et la sauce.
Étape 6
Monter le sandwich avec la salade de poulet, le pain et quelques verdures.
