Ingrédients

Salade :

• 1 L (4 tasses) macaronis au blé entier cuits
• 1 boîte de conserve haricot rouge rincés et égouttés
• 1 boîte de conserve maïs en grains rincé et égoutté
• 1 carotte coupée en rubans
• 1 oignon jaune haché finement
• 125 mL olives noires rincées
• 1/2 poivron rouge en dés

Vinaigrette :

• 30 mL huile d'olive
• 45 mL moutarde de Dijon
• 15 mL sirop d'érable
• 30 mL vinaigre de vin rouge
• 60 mL jus de betteraves marinées en conserve
• persil
• origan
• poivre noir
• poudre d'ail