Ingrédients

• 4 tasses fusillis ou farfalle (pâte en forme de papillon ou de boucle)
• 1 poitrine de poulet désossée et coupée en petits cubes
• 3 échalotes coupées finement
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 1 carotte moyenne coupée en dés
• 3 cuillères à table amandes effilées
• 1/2 tasse fromage mozzarella râpé
• 1 cuillère à table huile d'olive
• 2 cuillères à table persil frais finement haché
• sel et poivre au goût
• 6 cuillères à table vinaigrette miel et dijon (disponible sous plusieurs marques)