- Préparation 15 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : inconnu
Ingrédients
Salade :
Vinaigrette à la lime :
Préparation
Étape 1
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 2
Dans un poêlon, faire griller les arachides à feu moyen, en remuant de temps à autre, pendant environ 8 minutes.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les mangues, le poivron rouge, les carottes, la laitue, les oignons verts et la menthe.
Étape 4
Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Parsemer chaque portion d'arachides.