- Préparation 10 minutes
- Macération 30 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : coccinours
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les tiges du fenouil de façon à ne garder que le bulbe pour la salade et couper celui-ci en tranches très minces.
Étape 2
Vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le zeste d'une orange, le jus d'un demi-citron, le miel, le persil frais haché, le sel et le poivre.
Étape 3
Couper les deux oranges en suprême et les ajouter à la salade.
Étape 4
Ajouter la vinaigrette à la salade et laisser macérer environ 30 minutes avant de servir.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette est très bonne en accompagnement pour le saumon.
