- Préparation 20 minutes
- Macération 180 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Vinaigrette:
Préparation
Étape 1
Trancher le chou en fines lanières. Retirer la grosse nervure centrale et l'émincer avant de la trancher avec le reste.
Étape 2
Mélanger le chou, la carotte râpée, le sucre, le sel et les graines de céleri. Mettre dans une passoire au-dessus d'un bol et laisser égoutter pendant 2 à 4 heures. Cela rend le chou tendre et croustillant.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un contenant hermétique. Ajouter le chou et bien mélanger. Réfrigérer.
Note(s) de l'auteur :
Encore meilleur le lendemain!
