Ingrédients

• 1 boîte betterave nature ou l'équivalent fraîches, cuites et refroidies, coupées en dés
• 1 tasse épinards hachés finement
• 1/2 tasse fromage feta coupé en dés
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à table origan séché
• 1 cuillère à table huile d'olive
• 1 cuillère à table jus de citron concentré
• 1/2 cuillère à table zeste de citron haché
• 1/2 cuillère à table vinaigre de cidre de pomme
• sel et poivre au goût