Ingrédients

• laitue romaine
• croûton à l'ail
• 3/4 lb bacon
• fromage parmesan au goût
• fromage mozzarella râpé au goût
• 2 tasses mayonnaise
• 2 cuillères à table câpres
• 4 anchois (filets)
• 5 gouttes à 6 gouttes tabasco
• 2 cuillères à thé sauce Worcestershire
• 5 à 6 gousses d'ail
• 4 cuillères à table fromage parmesan
• sel et poivre au goût