- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
Mettre les oeufs et les asperges dans un bol et bien mélanger.
Étape 3
Incorporer la muscade et le triple crème dans la sauce blanche rapide « béchamel ».
Étape 4
Ajouter le persil et la moitié de la sauce blanche rapide « béchamel » au mélange d'oeufs. Bien brasser et assaisonner au goût.
Étape 5
Placer 2 cuillères à soupe de ce mélange sur chaque tranche de jambon. Rouler et déposer dans un plat à gratin légèrement beurré. Verser le reste de la sauce sur les rouleaux.
Étape 6
Saupoudrer de paprika. Parsemer du Oka râpé et cuire 8 minutes au four.
