- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Renaud Bourassa
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Étape 2
Ajouter les oignons et dorer.
Étape 3
Ajouter le riz tout en brassant pour ne pas le faire coller.
Étape 4
Ajouter les pistaches, les raisins de Corinthe, le bouillon de poulet, les feuilles de laurier, les fines herbes et le sel et poivre.
Étape 5
Mélanger le tout et porter à ébullition.
Étape 6
Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
Note(s) de l'auteur :
Très bon accompagnement pour l'agneau.
Se mange très bien le lendemain.
