- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons et le céleri dans le beurre.
Étape 2
Mouiller de jus de citron et cuire pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajouter le riz et l'eau et porter à ébullition.
Étape 4
Couvrir, réduire la température à feu doux et cuire jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée. Retirer du feu.
Étape 5
Incorporer les épinards, le fromage feta, l'origan et le cumin et bien mélanger.
Étape 6
Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Servir.
Note(s) de l'auteur :
Ce riz est meilleur servi tiède et même froid.
