Recette Riz aux crevettes
- Date de publication :
- 08-12-2006
- Temps de préparation :
- 15 min
- Temps de cuisson :
- 20 min
- Temps total :
- 35 min
- Portion(s) :
- 4
Ingrédients
1 oignon
1 1/4 tasse de riz long grain
3 branches de céleri
1/2 piment rouge
2 gousses d'ail
2 tomates (sans la peau)
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
2 c. à thé de pâte d'harissa (piment fort)
2 c. à table de persil
sel et poivre au gout
2 feuilles de laurier
1 couronne de crevette (enlever la queue)
1 1/4 tasse de riz long grain
3 branches de céleri
1/2 piment rouge
2 gousses d'ail
2 tomates (sans la peau)
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
2 c. à thé de pâte d'harissa (piment fort)
2 c. à table de persil
sel et poivre au gout
2 feuilles de laurier
1 couronne de crevette (enlever la queue)
Préparation
-
Étape 1
Préchauffer le four a 400 F. Couper tous les légumes en petit cubes et mettre dans un chaudron avec un peu de beurre. Faire suer.
-
Étape 2
Ajouter le riz, brasser 1 minute. Ajouter le bouillon et les épices. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
-
Étape 3
Couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four pendant 10 à 15 minutes.
-
Étape 4
Sortir du four, ajouter les crevettes, bien brasser et servir.
