- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Viviane02
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Au robot culinaire, hacher l'ail, les échalotes françaises et le persil.
Étape 2
Ajouter le cognac et le vin blanc. Assaisonner et ajouter le beurre. Bien mélanger.
Étape 3
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Étape 4
Répartir les escargots dans 4 ramequins allant au four.
Étape 5
Recouvrir de la préparation au beurre.
Étape 6
Tailler 4 cercles de la grandeur des ramequins dans les tranches de pain et les déposer sur le dessus des ramequins.
Étape 7
Cuire au four 10 min. Faire dorer à gril (broil) si désiré.