20 nov. 2003

Ragoût de boeuf

Par recettes.qc.ca

20 nov. 2003

Par recettes.qc.ca

1 cuillère à table d' huile végétale
1 lb de bifteck d'intérieur de ronde ou de surlonge, désossé, coupé en dés de 1 po (2,5 cm)
1 boîte de soupe aux tomates
1 boîte de bouillon de boeuf
1 cuillère à table de sauce Worcestershire
500 g de légumes à ragoût (pommes de terre, carottes, céleri)

Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-vif.

Faire sauter le boeuf pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa couleur rosée.

Ajouter la soupe, le bouillon, la sauce Worcestershire et les légumes. Porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre.