- Préparation 40 minutes
- Cuisson 135 minutes
- Total 175 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite, faire brunir la viande. Retirer une fois brunie.
Étape 2
Dans la même marmite, ajouter l'oignon, le piment et le céleri et faire sauter jusqu'à tendreté. Remettre la viande dans la marmite.
Étape 3
Ajouter l'eau, le bouillon de boeuf et les assaisonnements. Amener à ébullition.
Étape 4
Réduire le feu et laisser mijoter avec le couvercle pendant 1 1/4 heure.
Étape 5
Ajouter les légumes et laisser mijoter à couvert 1 heure.
