Quiche aux courges

Cuire les courges et l'oignon au four micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale, puis laisser refroidir un peu.

Pendant ce temps, mélanger dans un bol les oeufs, le fromage, l'ail, le persil, le basilic et l'origan.

Dans une assiette à tarte en verre, étendre toute la pâte à croissants pour faire comme un fond de tarte, puis badigeonner la pâte de moutarde forte.

Mélanger le mélange d'oeufs avec celui de courge et verser dans l'assiette à tarte.

Mettre au four à 375°F pour environ 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une fourchette au centre de la quiche.

Vous pouvez mettre n'importe quelle sorte de fromage râpé, mais je vous conseille un fromage fort pour plus de goût.