- Préparation 5 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 95 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enlever la grille du BBQ, placer un plat en aluminium d'environ trois pouces de profondeur, le plus grand possible pour le BBQ. Ajouter 2 pouces d'eau, ajouter le sel et mélanger un peu.
Étape 2
Embrocher le poulet, placer au dessus de l'eau sans que le poulet touche l'eau.
Étape 3
Chauffer le BBQ au maximum et lorsque l'eau bout, diminuer le feu a moyen. Rajouter de l'eau de temps en temps.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez faire des rôtis de porc ou de boeuf de la même façon, l'hiver on peut le faire au four sur une lèche-frite. On met l'eau et le sel dans la lèche-frite et la viande au-dessus.
