- Préparation 15 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 135 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Renée
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enfariner les morceaux de poulet ou de lapin. Faire revenir le poulet dans l'huile et le beurre dans une poêle à fond épais.
Étape 2
Dans une autre poêle, faire blondir les oignons et l'ail.
Étape 3
Ajouter les épices, la moutarde de Dijon et le poulet ou lapin.
Étape 4
Arroser de vin ou de bouillon de poulet.
Étape 5
Cuire 2 heures au four à 400°F.
Étape 6
A la fin de la cuisson, ajouter la crème pour lier la sauce.
Étape 7
Servir avec du riz pilaf.
