- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Total 70 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Retirer la peau des cuisses de poulet.
Étape 2
Mettre de l'huile dans un chaudron et saisir les cuisses de poulet de chaque côté.
Étape 3
Retirer du chaudron, et les défaire en morceaux.
Étape 4
Dans le même chaudron, faire suer l'oignon et l'ail 2-3 minutes.
Étape 5
Remettre le poulet dans le chaudron, et ajouter les autres ingrédients (sauf les olives noires).
Étape 6
Cuire 50 min à 1hr. A 10min de la fin, ajouter les olives noires.
Note(s) de l'auteur :
Excellent servi sur un lit de riz basmati, ou de pâtes style fettucine.
