Ingrédients

• 4 demi- poitrines de poulet désossées et coupées en cubes
• 1 boîte ananas en petits morceaux (398 ml)
• 1 petit poivron rouge coupé en fines lanières
• 2 échalotes françaises émincées
• 1 cuillère à table jus de lime
• 1 cuillère à table gingembre en poudre
• 1 boîte lait de coco (ordinaire ou léger, 400 ml)
• 2 cuillères à table huile d'arachide
• 1 cuillère à table cassonade
• 2 cuillères à table cari jaune en poudre