- Préparation 10 minutes
- Cuisson 240 minutes
- Total 250 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 375°F
Étape 2
Dans un plat profond, mettre le poulet et tout les ingrédients.
Étape 3
Mettre au four à découvert 30 minutes.
Étape 4
Baisser le four à 275°F et couvrir.
Étape 5
Cuire environ 3h30 en arrosant le poulet occasionnellement.
Étape 6
Retirer le poulet.
Étape 7
Filtrer le jus de cuisson.
Étape 8
Mettre le jus de cuisson dans une casserole, sur un rond de cuisinière et réduire.
Étape 9
Portionner le poulet et napper de la sauce.
Note(s) de l'auteur :
Le poulet est presque fondant et la sauce super et différente. Je le sers avec une purée de pommes de terre et carottes.
