- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper l'oignon assez grossièrement et le faire revenir dans un grand chaudron.
Étape 2
Pendant ce temps, couper en dés tous les légumes et fruits en gardant la pelure (facultatif).
Étape 3
Déposer dans le chaudron et recouvrir presque complètement de bouillon de poulet.
Étape 4
Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes. Ensuite, passer le tout au mélangeur.
Étape 5
Ajouter 1 c. à thé de crème par portion lors du service.
Note(s) de l'auteur :
Excellent comme entrée et comme plat principal lors des froides soirées d'automne!
