Recette Potage Crécy

Auteur :
Date de publication :
Source :
Nancy
5 sur 5basé sur 25 critiques25commentaires
Potage Crécy
Photo :
Temps de préparation :
45 min
Temps de cuisson :
1h 0 min
Temps total :
1h 45 min
Portion(s) :
4

Ingrédients

  • 5 lb carotte pelées
  • 3 branches céleri
  • 3 gros oignon
  • Ail au goût
  • 900 ml bouillon de poulet en conserve
  • 1 c. à thé gingembre , frais
  • 1 c. à thé herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Préparation

  • Étape 1

    Faire revenir les carottes, oignons, céleri, ail et gingembre dans un chaudron avec un peu d'huile d'olive environ 15 minutes.

  • Étape 2

    Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter environ 45 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits).

  • Étape 3

    Passer le tout au mélangeur et servir.

Commentaire de l'auteur

Vous pouvez ajouter un filet de crème 35% dans les assiettes, cela fait une belle présentation.


Aussi dans cette catégorie