- Préparation 15 minutes
- Cuisson 55 minutes
- Total 70 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Tatijuju
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté.
Étape 2
Ajouter la courge, les poires, le céleri, le bouillon et les herbes de Provence.
Étape 3
Laisser mijoter doucement jusqu'à tendreté (40 à 60 minutes).
Étape 4
Passer au mélangeur. Saler et poivrer au goût.
Étape 5
Cuire les morceaux de bacon.
Étape 6
Servir le potage avec la crème et quelques petits morceaux de bacon.
Note(s) de l'auteur :
Le potage peut être congelé avant l'ajout de la crème.
