- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand chaudron, sauter dans l'huile d'olive la courge, les patates douces et l'oignon. Cuire environ 5 minutes.
Étape 2
Ajouter l'ail et le gingembre, puis poursuivre la cuisson 2 minutes.
Étape 3
Ajouter le bouillon et laisser mijoter 25 minutes.
Étape 4
Passer au mélangeur et servir.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez ajouter de la crème à votre goût.
