Pot-au-feu

Mélanger tous les ingrédients de la partie A.

Enfariner les morceaux de viande dans un plat allant au four.

Ajouter 2 c. à table d'huile ou de beurre.

Faire revenir la viande de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients de la partie B.

Cuire à 350 F. de 2 à 5 heures ou jusqu'à tendreté.

Durant la dernière heure, vous pouvez ajouter des carottes en rondelles avec des champignons.

Note: l'huile peut être remplacé par de l'huile. Le jus de pommes peut être remplacé par 2 c. à table (30 ml) de vin rouge. Servir avec des patates!