Ingrédients

• 2 lb (900 g) porcs haché
• 1/2 tasse (125 ml) céleri émincé
• 1/2 tasse (125 ml) carotte râpée
• 1/2 tasse (125 ml) oignon haché finement
• 1/2 tasse (125 mL) champignons tranchés
• 1 tasse (250 ml) chapelure ou biscuits soda émiettés
• 1 tasse (250 ml) riz minute
• 1 oeuf
• 2 cuillères à thé (10 ml) persil
• Sel et poivre au goût
• 1 chou en lanières
• sauce sucrée :
• 1 1/2 tasse (375 ml) Ketchup
• 1 1/2 tasse (375 ml) eau
• 1 cuillère à thé (5 ml) sauce Worcestershire
• 2 cuillères à table (30 ml) cassonade
• 2 cuillères à table (30 ml) pâte de tomates