- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 55 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Entailler le côté de chaque poitrine sur le sens de la longueur, mais sans la couper en deux complètement. Faire comme une enveloppe.
Étape 2
Insérer le fromage provolone, le proscuitto et tout autre assaisonnement désiré.
Étape 3
Ficeler la viande comme un rôti pour ne pas perdre la farce.
Étape 4
Utiliser la méthode normale de cuisson pour le poulet au four. La température interne pour le poulet est de 185 °F.
Note(s) de l'auteur :
Demandez la ficelle à cuisson à votre boucher.
