- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, fouetter le jus d'orange avec le sirop d'érable, le sel et le poivre.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines 1 minute de chaque côté.
Étape 3
Ajouter le zeste, les échalotes et la préparation au jus d'orange. Laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
