- Préparation 10 minutes
- Cuisson 1 minute
- Total 11 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir l'échalote dans le beurre et y ajouter le vin vers la fin. Laisser refroidir quelques minutes.
Étape 2
Rajouter tous les autres ingrédients sauf les pétoncles.
Étape 3
Faire cuire les pétoncles dans une poêle très chaude 45 secondes de chaque côté. Y incorporer une noisette de beurre pour le deuxième côté pour les arroser.
Étape 4
Présentation : mettre les pétoncles dans une assiette et les autres ingrédients sur chacun des pétoncles.
