- Préparation 30 minutes
- Macération 180 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 20 portions
- Crédits : Marcelle
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver les cornichons sous l'eau froide.
Étape 2
Les faire temper dans l'eau froide avec de la glace pendant 3 heures.
Étape 3
Ensuite, déposer une gousse d'ail et une branche de fenouil dans chaque pot. Répartir les cornichons entre les différents pots.
Étape 4
Bouillir le vinaigre, l'eau et le gros sel jusqu'à ce que le sel soit dissous.
Étape 5
Verser le vinaigre chaud sur les cornichons.
Étape 6
Fermer les pots hermétiquement.
Note(s) de l'auteur :
Le rendement de cette recette est d'environ 5 pots de 500 mL.
