Ingrédients

• 1 paquet pâtes alimentaires courtes au choix, fraîches ou séchées
• 1 petite barquette tomates cerises coupées en deux (idéal si l'on mélange des tomates de différentes couleurs : jaunes, rouges, oranges...)
• 1/2 concombre anglais coupé en petits cubes
• 1 paquet oignon vert hachés
• 3/4 tasses persil frais haché
• 1 cuillère à table origan séché
• 1/2 boîte olives noires tranchées, égouttées
• 1 boîte coeur de palmier égouttés, coupés en rondelles
• Copeaux fromage parmigiano reggiano (ou piave, ou tout autre fromage à pâte dure au goût)
• sel et poivre
• huile d'olive au goût
• 1 citron (zeste et jus)