- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire les pâtes et réserver.
Étape 2
Couper finement les échalotes françaises, l'ail et les tomates séchées. Dans une poêle, mettre 3 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées. Ajouter les échalotes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
Étape 3
Ajouter les tomates séchées, l'ail et le piment broyé. Faire cuire pendant 1 minute.
Étape 4
Faire tomber les épinards dans la poêle avec les tomates séchées, les échalotes, le piment broyé et l'ail. Retirer et mélanger avec les pâtes.
Étape 5
Ajouter le zeste de citron, le fromage parmesan et assaisonner au goût.
