- Préparation 5 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : pascale s
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante, pocher les tranches de lard environ une minute.
Étape 2
Égoutter et éponger sur du papier absorbant.
Étape 3
Dans une poêle en fonte, faire revenir les tranches de lard à feu moyen à doux jusqu'à ce que le gras soit fondu et les tranches bien dorées, soit environ 20 minutes.
Étape 4
Déposer sur un papier absorbant.
Note(s) de l'auteur :
Se congèle bien dans des sacs de plastique. Seulement les réchauffer sur une plaque à grill ("broil") dans le four.
