Recette Omelette brocoli

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Date de publication :
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Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps total :
35 min
Portion(s) :
5

Ingrédients

  • 12 oeufs
  • 1 1/2 tasse lait 3.25%
  • 1/2 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à soupe farine
  • 1 c. à soupe sucre ou sirop
  • 1/2 tasse brocoli coupé finement
  • 1/2 petit oignon coupé finement
  • Sel au gout

Préparation

  • Étape 1

    Mélanger poudre a pate et farine dans le lait.

  • Étape 2

    Melanger les oeufs (pas les battre).

  • Étape 3

    Ajouter le lait mix. Le sucre et oignon.

  • Étape 4

    Les brocolis doivent etre attendrie dans la vapeur dans une passoire (moustiquaire).

  • Étape 5

    Ajouté au mélange brassé a la fouchette. Dans un poelon qui va au four amené a ebullition en brassant régulierement. Lorsque il a beaucoups de grumeaux.

  • Étape 6

    Porté au four a 350°f jusqu'a doré sur le dessus et vérifier la cuisson avec un cure dent (doit sortire seche).

Commentaire de l'auteur

Pour plaire ajouté fromage sur dessus persil, ou fillet de creme et ou filet sirop d'érable a la mi cuisson.