- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver la courgette, puis la couper en tranches très fines. Couper l'oignon en dés.
Étape 2
Battre les oeufs, ajouter une pincée de sel et de poivre, de la sauce soya et un petit peu d'eau, puis mélanger tout.
Étape 3
Chauffer l'huile de sésame dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Y faire cuire l'oignon 2 minutes.
Étape 4
Ajouter et la courgette et cuire 2 minutes.
Étape 5
Ajouter les oeufs battus et faire cuire tout pendant 4 minutes.
Étape 6
Retourner l'omelette et faire cuire encore 3 minutes. Servir l'omelette avec de la roquette et des tomates cerises.
