- Préparation 5 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire bouillir le sirop à 120°C
Étape 2
Mettre les 2 blancs d'oeufs dans un bol et faire mettre en neige très très ferme.
Étape 3
Lorsque le sirop est prêt, verser sur la mousse en continuant de mélanger à l'aide d'un malaxeur. Dégustez.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette est très sucrée.
