- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Yves54
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Saisir la morue dans l'huile de canola, dans un poêlon antiadhésif. Ajouter le jus citron, les légumes, le persil, l'origan et la sarriette. Chauffer 2 minutes. Augmenter le feu à vif et chauffer 3 minutes. Réserver dans une assiette en séparant légumes de la morue.
Étape 2
Faire chauffer le bouillon et mettre les légumes. Couvrir 3 minutes. Ne pas trop cuire pour que les légumes restent croquants.
Étape 3
Mettre le poisson et les 2 tomates broyées. Cuire 5 minutes à couvert. Mélanger le tout. Saler et poivrer au goût. Servir avec riz et légumes au choix.
