Ingrédients

Marinade à l'orientale :

• 45 mL sauce hoisin
• 60 mL sauce soya ou teriyaki
• 30 mL miel ou de sirop d'érable
• 15 mL gingembre frais, râpé
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 5 mL sambal oelek ou de pâte de chili
• 10 mL huile de sésame

Marinade à la bière Chambly noire :

• 1 bouteille de 340 ml bière Chambly noire
• 45 mL huile d'olive
• 45 mL cassonade
• 15 mL persil frais , haché

Marinade à la moutarde de Dijon :

• 30 mL huile d'olive
• 45 mL vinaigre de vin blanc
• 30 mL herbes fraîches, hachées
• 30 mL moutarde de Dijon
• 2 gousses d'ail broyées