Ingrédients

• 1/4 tasse (60 ml) jus de citron
• 1/4 tasse (60 ml) huile d'olive
• 4 gousses d'ail hachées finement
• 1 cuillère à table (15 ml) épices à bifteck de Montréal (Club House)
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) poivre noir du moulin
• 1 1/2 lb (750 g) filet de porc désossés ou côtelettes