- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Macération 5 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire mariner le mahi-mahi pendant 20 minutes avec tous les ingrédients dans un grand bol.
Étape 2
Mettre 50 ml d'huile dans une poêle, 1 c. à soupe de beurre. Y déposer le mahi-mahi coupé en 5 morceaux pendant 5 minutes sans la marinade.
Étape 3
Ensuite mettre au four pendant 10 minutes. Réduire la marinade pendant 5 minutes dans la poêle et glacer le poisson avec celle-ci.
Étape 4
Accompagner d'une purée de patates douces avec oignons caramélisés et pois mange-tout.
