Ingrédients

• 1 tasse macaronis non cuits
• 1 échalote française , hachée
• 1/2 tasse pleurote , hachés
• 1 gousse d'ail , hachée
• 3 cuillères à table beurre
• 1/2 poivron rouge , haché fin
• 2/3 tasses crème 35%
• 1/2 tasse fromage cheddar fort, râpé
• 1/2 tasse fromage parmesan , râpé
• 2 saucisses merguez , coupées en petits morceaux
• 1/2 tasse basilic frais , haché
• sel et poivre , au goût